Йогурт козий (личного пошиба)

[ded_vasilij]

Про всякие свойства козьего йогурта найдете самостоятельно, вкратце - тут.

Обещал - выполняю. Но пока только первая часть, самая главная.
Молочко.
Время действия - вчера под вечер. Место - мой двор в моей деревне под Татрами. Словакия. ЕС.
Для того, чтобы делать йогурт нужно молочко. Молочко я покупаю у коз. У нас бартер.


1. Для этого беру молочник


2. Чистую мокрую тряпочку


3. PET ведро


4. в которое кладу валюту для торгового обмена, в данном случае сухой хлеб. Козы его очень любят и охотно, в рамках натурально-товарных отношений отдают за него своё молочко.


5. Увидев меня козы быстренько влезают в хлев и встают в очередь.


6. Самую юную козу приходится привязать ошейником к кручочку потому что она не любит подолгу стоять на месте и норовит выскочить и вывернуться из сильных хояевых рук (и ног)



7. Визуально проверяю состояние вымени у каждой козы отдельно.


8. Теперь вымя осторожно но решительно вытираем тряпочкой, каждый рожок отдельно


9. Хуго тоже помогает. Во-первых, он дико любопытен, oн стоит снаружи на стреме и не даёт козе сбежать, если надо покусывает ее за заднюю ногу, но любя и не больно.


10. Дою молочко в молочник


11. Вторая коза постарше, серьзнее относится к своим обязанностям кушает хлебушко и никуда не рыпается.


12. Молочко с богатой пеной надоено. Сейчас это всего 2,5 литра, летом вдвое больше, до 5,5 литров в день, причем доить приходится дважды - утром и вечером.

Продолжение следует....

Comments

[chele-sta.livejournal.com]

Дальше, дальше... :)

[ded-vasilij.livejournal.com]

Вижу, что мои козы Вас не заинтересовали?
А где же Вы молоко то брать будете?
Разве что в магазине?

[chele-sta.livejournal.com]

Я - только в магазине, бо в городской квартире на 6-ом этаже коз держать несподручно: соседи могут заиметь претензии! :)
А козы Ваши сами по себе - красотки!

[ded-vasilij.livejournal.com]

Ой, из магазина не знаю, оно ведь там как-то ультрасупервысоко согретое, на года вперед консервированное. Я с таким не пробовал. Супруга говорит, что какие-то особые загустители кладут, не знаю.
А коза ведь зверь очень неприхотливый, ей и балкона (не важно на каком этаже) вполне хватит, немного сена, ведро воды, картофельные очистки, морковка иногда. Да и орет она не очень громко, осел куда громче. Лучше конечно две козы, им вдвоем не так скучно.
Пишу вторую часть.

[tomapol.livejournal.com]

Хм. Завести коз что ли?

[ded-vasilij.livejournal.com]

Очень советую, они добрые и умные. Философичные.
А козлята, прелесть, внучачий восторг.
БГ про козу хорошо поёт:
http://youtu.be/4HrrG779_PU

О Смысле Всего Сущего

Человеческая жизнь имеет более одного аспекта.
В городе Таганроге есть два Звездных проспекта.
На одном - небеса зияющие
И до самого Волго-Дона
Возвышаются сияющие
Дворцы из шлакобетона.
И по нему каждую пятницу,
Как выйдут со смены из шахты,
Маршируют белозубые
Космонавты.


А на другом все дома в полтора этажа
И по истоптанной траве гуляет коза,
Год проходит и два проходит,
Веревка перетерлась, но коза не уходит;
Ей совершенно некуда идти,
Она смотрит в небеса и шепчет "Господи, прости!".