Йогурт козий (личного пошиба)

[ded_vasilij]

Про всякие свойства козьего йогурта найдете самостоятельно, вкратце - тут.

Обещал - выполняю. Но пока только первая часть, самая главная.
Молочко.
Время действия - вчера под вечер. Место - мой двор в моей деревне под Татрами. Словакия. ЕС.
Для того, чтобы делать йогурт нужно молочко. Молочко я покупаю у коз. У нас бартер.


1. Для этого беру молочник


2. Чистую мокрую тряпочку


3. PET ведро


4. в которое кладу валюту для торгового обмена, в данном случае сухой хлеб. Козы его очень любят и охотно, в рамках натурально-товарных отношений отдают за него своё молочко.


5. Увидев меня козы быстренько влезают в хлев и встают в очередь.


6. Самую юную козу приходится привязать ошейником к кручочку потому что она не любит подолгу стоять на месте и норовит выскочить и вывернуться из сильных хояевых рук (и ног)



7. Визуально проверяю состояние вымени у каждой козы отдельно.


8. Теперь вымя осторожно но решительно вытираем тряпочкой, каждый рожок отдельно


9. Хуго тоже помогает. Во-первых, он дико любопытен, oн стоит снаружи на стреме и не даёт козе сбежать, если надо покусывает ее за заднюю ногу, но любя и не больно.


10. Дою молочко в молочник


11. Вторая коза постарше, серьзнее относится к своим обязанностям кушает хлебушко и никуда не рыпается.


12. Молочко с богатой пеной надоено. Сейчас это всего 2,5 литра, летом вдвое больше, до 5,5 литров в день, причем доить приходится дважды - утром и вечером.

Продолжение следует....

Comments

[chele-sta.livejournal.com]

Дальше, дальше... :)

[tomapol.livejournal.com]

Хм. Завести коз что ли?