ded_vasilij

(вечерняя мантра, как составная часть комплексной личной гигиены)

Мог бы ведь у себя дома в горах татранских, в избушке-шале на четыреста метров-квадратов и тыщу кубов со всеми немыслимыми удобствами, на берегу горней своей речуги котам теплые мягкие жопы греть, сенбернаторов своих за ушами гладить, доберманьей девушке с вертинским именем Ирэн брюхо щекотать. Четырем своим козочкам-лапочкам сухие летние душистые цветочные травы скармливать вместе с цезарь-салатом яблочно-морковно-мандаринковым и круассанами и вместе с ними ждать новых веселеньких козляток... да еще с моим осликом Хуго всерьёз размышлять о непереносимой легкости быть ИА.
Печку топить полешками буковыми, березовыми, черешневыми, грушевыми, чего-ньть вкусное-душистое в кружeчке согреть, добавив слезинку из толстопузой бутылочки с буквами PORTO.
А я, мудак старый, начисто спизданутый вот уже сутки напролет в ру-тырнетах шарю, разумное, доброе, вечное ищу-свищу. И знаю ведь, что совершенно напрасная вся эта мастурбация (Я уже и уй-то свой давно и успешно пережил).
Нет его там, в этом говнище разумнодобровечного давнища, испокон нету и уже не будет.
Ну, точно наркота какая и морок, зелье бесчеловечное, а я, подсевший на всё это говно, больше всего стесняюсь, что ломка будет нешутошная. Как жЫдь без хреновых и трагических новостей, даже и не задумывался.
Попробовать разве, отключиться напрочь от мозгодробильного азбукистанского бреда?
Вокруг ведь совершенно другая замечательная жизнь, годная, нескучная, человеческая, полная счастья, любви и всевзаимого уважения хороших людей, близких и родных. Это как высочайшая награда за труды и всякую пользу безмерную, принесенную и еще приносимую мной человечеству..
Вот и буду вкушать ее из последних сил.
(Я кроме многого прочего больше сотни малых детишков спас, жизнь вернул, буквально, a иногда и даже часто с риском для собственной жизни. Правда не сразу, постепенно, сразу я бы наверное вряд-ли, я ж не сэр Николас Винтон. А когда читаю, как эти хуйлосранские кровавые бляди детишок в Сирии да Украине бомбами убивают....)

dwas: Пока свои фоты не проявил, придется хвалиться чужими, но очень добрыми и человечными перышками.
Любуйтесь, друзья, как любовались мы. Еще позавчера.

Вкуснейшая штука, до сих пор, вот уже второй час облизываю клейкие пальцы и блаженно урчу утробами. Псы сидят и не дышат, каждый в собственной слюноточивой лужице. Они-то знают, что по-настоящему вкусно. Что?
А вот что: берем говяжий хвост, предварительно очищенный от кожи, щетины и говна. Очистка была произведена где-то там, далеко, профессионально и в пищепромышленных условиях, я этого не видел и аппетит таким образом испорчен не был.

Разрубаем этот хвост на нужные по величине куски, хорошенько моем и обжариваем в оливковом масле на большом огне. Вместе с хвостом обжариваем крупные корнеплодные куски - петрушку, сельдерей, цветную капусту, лук-порей. Затем вместе с луковицей горошинами черного и нового перца кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на очень медленном огне часов пять-шесть. Пену осторожно снимаем в собачьи миски.
Когда мясо отделяется от позвонков, и сами эти хвостовые позвонки отделяются друг от друга - наш шедевр, произведение вкусового искусства рождено. Осторожно вынимаем куски хвоста из кастрюли, отделяем мясо и мягкие хрящи от позвонковых косточек (это тоже для собачек), поливаем эту вкусовую бомбy ворчестерским или "Магги" соусом, перчим, совсем немного солим и со свежим хрустящим хлебом или булкой позволяем растаять во рту, на языке.....

Всё остальное содержимое кастрюли вскоре превратится в суп. Но об этом позднее.


фото с хвостом лишь для илллюстрации, это я так в прошлый раз готовил основополагающий фундамент борща.