Колбасное вдохновение.

[ded_vasilij]

Я давеча хвастался своими ввпечатлениями от посещения польского продуктового магазина ALMA в городе (городишечке) Novy Targ. Городишечко это известно всему пгоггeсивному миголюбивому человечству еще и тем, что в местной кутузке некоторое время послее поимки царскими жандармами куковал некий Владимир Хульянов (ленин), прятавшийся тогда в деревеньке Poronin, недалеко от горного курорта Zakopane а две его сожительницы Инна Арманд и Надя Крупская носили ему в кутузку провиант и молокo с хлебом для симпатических чернильниц.
Ну и колбасу, конечно, польскую (малопольскую). Вкуснейшая, доложу Вам, вещь.
В рамках дискуссии один восторженный уйлосранский импортозаместитель спросил меня в лоб, дескать, а в россии-та может и не меньше сортов колбасы.
Может и не меньше. Даже наверняка больше. В россии ведь как испокон: каждый последующий замес не похож на предыдущий, более того, в корне от него отличается. И уж точно не имеет аналогов в мире. Сто замесов, сто сортов, от того такое буйство в наименованиях. Например, у винтажной военной техники, не говоря о колбасе. Потому что в россии всё можно заместить всем. Раковые хвосты - морковью, каперсы - горошком, титановый шуруп в искуственном тазо-бедренном суставе ржавым гвоздем в голове... (одно лишь хуйло незаменимо. До поры до времени.... )
Кончится розовая краска - айда мешать коричневую. Творчество, молочные реки в кисельныx берегаx.
А тем временем в итальянской Парме один и тот же сыр уже 800 лет гонят без всяких изменений.
...Вот только я свою колбасную эмиграцию оориентировал именно на польский (чешский, венгерский...) продукт. В россию за колбасой мне эмигрировать влом. Что если те колбасы окажутся от соседа Гладышева, с говном? Лучше не рисковать. Как тот швейковский денщик.
Да и не только за колбасой я валил. Были причины гораздо более важные. Но здесь я о колбасе. Вот, извольте, одно старенькое выступление на этот счет (это цитаты из "Швейка" о вкусном. ):
Почему стоит валить именно за колбасой и как пахнет майоран?

Comments

[zadel.livejournal.com]

хочу сказать за ссср, было там одно хорошее - госты, по колбасе и прочем.
так до недавнего времени белоруская колбаса (по этим самым гостам) была на голову выше всех российских, использующих богомерзкий гостр (это типа россия).
Потом случился таможенный союз и белоруским производителям вместо кошерного (и только его) госта, разрешили юзать ГОСТр. Результат- качество упало дико, до российского конечно не докатилось но "няма таго што раньш было".

зы я конечно понимаю что госты в ссср были не потому что ссср был таким хорошим и все для народа, просто тогда кроме селитры никаких Еконсервантов и усилителей-красителей еще не придумали.

[ded-vasilij.livejournal.com]

Я к сожалению, Беларусь знаю мало, был там раз пять, проездом на авто, и два раза перевозил сан-транспортом инфаркты в Европу. Но почему-то отношусь к ней и ее гражданам очень хорошо. Несоизмеримо к моим знаниям о них. Такая вот чудесная способность у этих людей - ненасильственно, негромко и душевно заставить других относиться к себе хорошо.
При этом я очень хорошо знаю и люблю Польшу и поляков, особенно южные воеводства (Краков, Закопане, Катовице, Бельско-Бяла). Возможно ошибусь, но есть ощущение, что в Беларуси качество продуктов можно объяснить отнюдь не "гостами" и прочими прописными приказами, но общей культурой жизни. Здесь и ремесла, и умение, и гигиенические навыки у людей, простых граждан, тружеников, производителей-изготовителей. И конечно-же всё унаследованное достояние прошлых поколений. По части сельскохозяйственного и пищевого производства в Беларуси прежде всего влияние и традиции Польши, Литвы и Пруссии. И они, эти влияния, эти традиции попали на годную, благодарную почву, к чистым добрым и трудолюбивым людям. И наоборот влияние ордынства, кочевной грязи, крови и мерзости и случайной добычи, шальных, отнятых денег, случайных связей и кратковременных мезальянсов т.е. с востока из россии из татарщины, оказалось минимальным. Хоть и губительным, как везде и всюду куда влипла ордынская нога и лапти александроневских шестерок, но лишь маргинально и кратковременно. Оно не затронуло корневую культуру жизни, быта и отношений здешних людей. Возделывание родной земли многими поколениями вполне свободных тружеников дает совсем другие всходы, нежели случайная добыча, полон, рабство, дележка захапанного калыма, ясака, и прочей твердой и мягкой рухляди промеж собой.